• Vos légumes en juin

    Travaux divers

    <style="text-align:> Ameublir, biner et désherber le sol pour l'aérer et le tenir propre. Arroser en cas de sécheresse et pailler la surface du sol avec de la tourbe, des déchets de tonte, de la sciure, des aiguilles de sapin, des déchets de brasserie... selon la région. <style="text-align:> Il faut veiller à toujours donner assez d'eau pour qu'elle pénètre jusqu'aux racines. Un arrosage superficiel est inefficace ou même nocif. On vérifie en creusant un trou.  Faire un apport d'engrais toutes les semaines ou tous les quinze jours, selon les légumes ; cet apport se pratique lors d'un arrosage.  Tuteurer et pincer à sept feuilles les cornichons, les melons, les concombres. Pour les tomates, ne garder que la tige principale et la pincer au-dessus du troisième bouquet de fleurs. Il faut éclaircir les carottes et les betteraves.</style="text-align:></style="text-align:>

    <style="text-align:><style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:>

    <style="text-align:><style="text-align:>

    Artichauts

    Lorsque la tige porte un fruit aux trois quarts développé, faire une fente dans la tige juste en dessous avec un canif et y introduire un petit bâton. L'artichaut sera plus tendre et plus rapide à mûrir. On peut faire de même pour le chou de printemps, ce qui l'oblige à pommer sans monter en graine.

    Asperges

    Terminer la cueillette au milieu du mois et laisser les pousses se former en tiges feuillues. Les tuteurer pour les maintenir droites, ce qui évite d'abîmer les souches.

    Bettes à carde

    C'est le moment de les semer pour l'automne, l'hiver et le printemps (voir>>>Mars<<<).

    Betteraves

    C'est toujours le moment du semis (voir>>>AvriL<<<).

    Carottes

    Continuer les semis de carottes (voir>>>Mars<<<).

    Céleris branches

    Préparer un sol bien fumé et planter tous les 25 cm en espaçant les rangs de 25 à 30 cm. Vers la fin du mois, former une petite butte de terre pour ramener les feuilles au-dessus du cœur.

    Chicorées endives

    Semer en lignes en place et éclaircir, ou en pépinière et repiquer en juillet tous les 25 cm en tranchées larges de 10 à 15 cm environ, espacées de 30 cm. Consommer en salade les plantules rejetées parce qu'elles étaient trop faibles pour être repiquées.

    Choux

    <style="text-align:> Choux pommés et choux rouges. Les planter tous les 50 cm. <style="text-align:> Choux d'été <style="text-align:> Choisir parmi les variétés suivantes : Brunswick, Milan de Pontoise, Quintal d'Alsace, Tardif de mars.</style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:>

    <style="text-align:><style="text-align:><style="text-align:>

    Choux de Bruxelles

    <style="text-align:> Les planter en quinconce à 50 cm en tous sens pour les récolter à la fin de l'hiver.</style="text-align:>

    <style="text-align:>

    Choux-fleurs

    <style="text-align:> Faire un apport d'engrais organique (corne broyée ou poudre d'os) avant la mise en place de tous les choux-fleurs d'automne. Les planter profondément, car les têtes de chou sont lourdes et risquent de faire basculer le pied.</style="text-align:>

    <style="text-align:>

    Concombres, cornichons et courges (courgettes, citrouilles, etc.)

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    C'est la dernière limite pour transplanter les sujets semés dans les semaines passées ; ne pas meurtrir les racines, conserver le maximum de terre et arroser immédiatement. Il existe d'autres cucurbitacées qui se traitent de la même façon : gourde comestible, pâtisson et spaghetti végétal. Poursuivre la transplantation des courges (voir>>>Mai<<<).

    Epinards

    Semer durant ce mois les épinards d'été. Ne pas oublier la tétragone.

    Haricots

    <style="text-align:> Semer tous les 15 jours (voir </style="text-align:>>>>AvriL<<<<style="text-align:> et</style="text-align:>>>>Mai<<<<style="text-align:>).</style="text-align:>

    <style="text-align:>

    Laitues, chicorées (frisées, scaroles)

    <style="text-align:> Continuer les semis de laitues (voir</style="text-align:>>>>Mars<<<<style="text-align:>). Semer scarole, chicorée frisée, en fin de mois, elles ne monteront pas (voir</style="text-align:>>>>Mai<<<<style="text-align:>). Choisir Chicorée améliorée rouge de Vérone et Pain de sucre. <style="text-align:> Barbe-de-capucin <style="text-align:> Il s'agit d'une chicorée sauvage. On rentre les racines en cave dans du sable. Elles donnent des feuilles allongées, blanches en hiver. On la traite de la même façon que l'endive.</style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:>

    <style="text-align:><style="text-align:><style="text-align:>

    Navets

    <style="text-align:> On peut semer les navets Blanc des Halles, Des Vertus, Marteau.</style="text-align:>

    <style="text-align:>

    Pissenlits

    Poursuivre les semis (voir>>>Mars<<<).

    Poireaux

    <style="text-align:> Planter les plus gros parmi le semis levé. Couper la pointe des feuilles sur un quart de leur hauteur et les racines de moitié. On les plante souvent à l'emplacement des pommes de terre nouvelles, en rangs espacés de 25 cm, à intervalle de 15 cm sur le rang. Faire un trou au plantoir, y glisser le jeune poireau, ne pas tasser mais arroser abondamment pour que l'eau apporte la terre sur les racines. La boue ainsi obtenue favorisera la première alimentation du plant.</style="text-align:>

    <style="text-align:>

    Radis

    <style="text-align:> Radis rose <style="text-align:> On peut poursuivre les semis s'il ne fait pas trop chaud.</style="text-align:></style="text-align:>

    <style="text-align:><style="text-align:>

    Rhubarbe

    <style="text-align:> Entretenir l'humidité autour des pieds en mettant un paillis Si besoin est. Supprimer les fleurs dès leur apparition.</style="text-align:>

    <style="text-align:>

    Salsifis et scorsonères

    Continuer à éclaircir les semis (voir>>>Mai<<<).

    Tomates

    <style="text-align:> Planter de façon que la tige soit enterrée sur 2 à 3 cm (voir</style="text-align:>>>>Mai<<<)<style="text-align:>). Bien tasser autour de chaque pied en formant une légère dépression. Arroser abondamment. <style="text-align:> Placer immédiatement un tuteur de 1,50 m de haut; le lier, en huit, de manière assez lâche pour que la tige puisse grossir. Les buissons n'ont pas besoin de tuteurs. <style="text-align:> Placer un pot de fleur vide de 10 cm de diamètre dans la terre au pied de la plante, le rebord à ras de terre. Remplir ce pot d'eau à chaque fois que le plant se fane ; les racines profiteront directement de cette eau au lieu que ce soit la terre environnante.</style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:>

    <style="text-align:><style="text-align:><style="text-align:>

    En zone méditérranéenne

    <style="text-align:>Aubergines : Pincer la tige principale au-dessus de la troisième inflorescence et ne laisser développer qu'un fruit par inflorescence. Pincer les branches secondaires au-dessus de la troisième inflorescence. Supprimer tous les rejets.</style="text-align:>

    <style="text-align:>

    <style="text-align:> Courgettes, chayottes, pastèques : Pincer les jeunes plants de courgette et de chayotte au-dessus de 3 ou 4 feuilles. On peut faire grimper le long d'un treillage courgettes et chayottes. <style="text-align:> On peut encore semer les courgettes, les chayottes et les pastèques. On ne pince pas la pastèque. Ménager des cuvettes pour retenir l'eau d'arrosage.</style="text-align:></style="text-align:>

    <style="text-align:><style="text-align:>

    Patates douces : Planter les patates douces en sol bien fumé, à 25 cm de distance ; butter à 15 cm de haut.

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    </style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:></style="text-align:>
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