• Variétés de Choux Cabus

     Choux Cabus (ou pommés blancs à feuillage lisse)

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    Variétés de printemps

    C. précoce de Louviers de drageons

    Pomme conique et bien serrée. Feuillage extérieur assez réduit. En plus de sa précocité, cette variété a le mérite d’une grande résistance à la montée à graine.

    C.Breco Hybride F1

    Précocité du C. Marché de Copenhague. Court de pied, feuillage un peu bleuté, pomme ronde dessinant un légère pointe. Variété apportant l’homogénéité de forme et de production des hybrides F1.

    C. Clause premier

    Pomme conique de moyenne grosseur, se formant très vite. Son feuillage réduit permet de le cultiver très serré. A l’automne ne pas semer avant octobre. Très indiqué pour semer sous châssis en janvier-février.

    C. Cœur-de-Bœuf moyen de la Halle

    Pomme volumineuse, conique et très serrée. Variété à pied court, rustique et de grand rapport.

    C. Marché de Copenhague race Toftegard

    Variété extrêmement précoce. Pomme sphérique, remarquablement serrée et dure. Feuilles extérieures très lisses, vert clair et peu développées. Semé à partir de décembre-janvier, assure une production dès le mois de juin.

    C.Tête de pierre hybride F1

    Hybride exceptionnel, très précoce à pied court, produisant 100 % de pommes homogènes très compactes, lourdes, de 1.5 kg de moyenne. Peut rester très longtemps sur le champ sans éclater ni jaunir. Semis de janvier à juin. Récolte de juin à novembre.

    C.Nantais hâtif

    Pomme arrondie, très dure, à feuillage foncé. Variété précoce, particulièrement appréciée dans les régions de l’ouest. Supporte difficilement les hivers de la région parisienne.

    Bacalan hâtif

    Très précoce. Pomme conique et pointue, à feuillage ondulé. Variété très cultivée dans les régions atlantiques où elle résiste mieux à la montée à graine.

    Variétés d’été et d’automne

    C. de Brunswick

    Pomme volumineuse et plate à feuillage d’un vert franc. Variété à pied court très vigoureuse. Sert souvent pour la fabrication de la choucroute.

    C. Tamar hybride F1

    Pomme volumineuse et dense, vert franc, légèrement anthocyané. Semé en avril-mai, donne au début de l’automne une forte production très régulière.

    C. Quintal d’Alsace

    Pomme énorme, plate et très ferme, à feuillage vert pâle ou cendré. Variété rustique et de grand rapport, également utilisée pour la fabrication de la choucroute.

    Variétés d’hiver

    C. de Vaugirard d’hiver

    Pomme sphérique, légèrement aplatie, colorée de rouge violacé. Variété rustique, de formation tardive et de grand rapport. Très résistant au froid.

     

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