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  • Le Pe-Tsai ou Chou de chine ne ressemble nullement aux autres choux cultivés. Tout à fait acaule, c’est-à-dire dépourvu de tige apparente, il forme une pomme serrée dont l’aspect extérieur évoque celui d’une laitue Romaine. Graines Rondes, petites, gris noirâtre, semblables...

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