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  • ...maritimes du Nord (côte normande) ou moyens (région parisienne) sont parfaits pour la plupart des pommiers. Il faut à ces derniers, au minimum, 550 mm d’eau de pluie par an. Ils ont absolument besoin, pour bien fructifier…de froid hivernal. Les hivers ultra-doux de la région de...

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  • Cette sorte de taille d’été est essentielle pour la constitution des coursonnes, en particulier pour celles qui sont porteuses de fruits. Ce travail consiste à rabattre les pousses latérales (n’accompagnant pas un fruit) à environ 5 feuilles, ainsi on concentre la sève sur les bourgeons...

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