• Tag méthodes congélation des légumes

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  • ...plus riches en matière sèche, se congèlent le plus facilement. Aspect pas ou peu modifié par la congélation : asperge, brocoli, carotte, chou-fleur, haricot vert, maïs en épi, poireau, pois, poivron, rhubarbe. Aspect modifié par la congélation  (légumes souvent congelés sous...

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