• Sapin : Roi des forêts

    Conifères de la famille des pinacées, les sapins comprennent de nombreuses espèces. Parmi celles-ci, les sapins pectinés forment 4 % de la forêt française.

    Mon beau sapin !

    Certains sapins ont suscité l’admiration des botanistes, comme en témoignent leurs noms : Abies spectabilis, « sapin remarquable », Abies amabilis, « sapin aimable », Abies magnifica, « sapin splendide »…

    L’imposteur de Noël

    Le sapin de Noël traditionnel n’en est pas un ! L’épicéa (Picéa abies) appartient au genre Picea. Toutefois, son rôle de sapin de Noël tend à lui être volé par le sapin de Nordmann (Abies nordmanniana), dont la forme est moins jolie, mais qui a l’avantage de ne pas perdre ses aiguilles dans l’atmosphère chaude et sèche des maisons.

    Sirop contre la toux

    Les bourgeons d’épicea ou de sapin blanc (Abies alba) produisent un sirop contre la toux. Dans un bocal, alternez des couches de bourgeons et de sucre en poudre. Placez le bocal au soleil quelques jours et tournez-le de temps en temps jusqu’à ce que le sirop se soit formé.

    Recyclage des sapins de Noël

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    Après les fêtes, que faire de son sapin ? En France, plusieurs municipalités ont décidé ces dernières années de collecter les sapins pour valoriser ces déchets particuliers, généralement réduits en copeaux par la suite et utilisés en compost ou en paillage pour les massifs des jardins. En Allemagne, une solution plus originale a été trouvée ! De nombreux zoos récupèrent les sapins invendus, qui font les délices des éléphants.

    Expressions

    Le sapin donne lieu à plusieurs expressions : sentir le sapin, c’est n’être pas loin d’avoir un costume en sapin, c’est-à-dire un cercueil…Et un sapin, c’est également un fiacre en argot, par allusion au bois dont il est fait, puis par extension, un taxi au XXе siècle.

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