Ces espèces sont également vivaces mais elles présentent la particularité de posséder pour souche un bulbe, un rhizome ou un tubercule, servant à accumuler les réserves nutritives qui leur seront nécessaires pour le démarrage de leur future végétation.
Après leur floraison et une fois qu’elles ont emmagasiné ces réserves, ces plantes entrent en repos complet, si bien que leur souche vivace peut être arrachée et conservée dans un local sain, aéré, à température peu élevée jusqu’à leur remise en végétation.
On distingue, dans cette catégorie, les espèces bulbeuses à floraison printanière telles que Crocus, Jacinthes, Narcisses, Tulipes, etc. et celles à floraison estivale telles que Glaïeul, Bégonias tubéreux, Dahlias, etc.
Les premières sont plantées en septembre-octobre et même en novembre, pour fleurir de mars à fin mai.
Leurs ognons sont arrachés en juin et conservés ensuite jusqu’à la replantation automnale, suivant l’utilisation qui en a été faite ; ils peuvent aussi être laissés en place.
Les espèces à floraison estivales sont, au contraire, mises en végétation soit sur couche, soit directement en pleine terre, en mars-avril. Leurs souches sont arrachées en automne et conservées à l’abri en hiver.
Les plantes bulbeuses représentent ainsi une catégorie intermédiaire entre les espèces annuelles et bisannuelles, puisqu’elles sont plantées comme elles, chaque année, de façon saisonnière, et les plantes vivaces dont elles présentent le caractère durable.
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