• Éplucher les légumes au bon moment

    Éplucher ses légumes au bon moment

    Il convient toujours d'éplucher vos légumes frais au dernier moment, de même si vous devez les hacher ou les râper. Si vous deviez effectuer cette épluchage un peu en avance, arrosez vos légumes d'un jus de citron pour éviter l'oxydation.

     

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