• Choix des variétés de Laitue

    Choix des variétés de Laitue

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    Description des variétés

    Laitues pommées ou Laitues « beurres »

    Laitue Val d’Orge

    Grande feuille vert blond, lisse. Grosse pomme remplie, pas trop serrée.

    Laitue Merveille d’hiver

    Feuillage vert assez gaufré. Pomme ronde et ferme, de volume moyen.

    Laitue Passion blonde

    Feuille vert-moyen, légèrement marquée d’anthocyane, un peu cloquée. Pomme moyenne ronde assez bien couverte.

    Laitue du Trocadéro à graine noire

    Feuillage vert clair lisse, légèrement marquée de rouge. Pommée, rustique. Utilisée en production hivernale dans les régions méridionales. Avantageusement remplacée par laitue Verpia

    Laitue Brune d’hiver

    Feuillage vert marquée de rouge grossièrement cloqué. Petite pomme fermée et serrée de production hâtive.

    Laitue Gotte jaune d’or

    Feuillage blond doré. Développement rapide mais reste petite. Se consomme en jeunes plants au fur et à mesure de l’éclaircissage dès février.

    Laitue Reine de Mai

    Feuillage blond légèrement marqué de rouge. Pommaison précoce au printemps.

    Laitue Appia

    Feuillage blond fin. Pomme très volumineuse, peu serrée. Résistante aux attaques de Brémia. Lente montée à graine permettant de cultiver cette variété toute l’année au nord de la Loire. Dans les autres régions, elle convient en dehors du plein été. Excellente qualité gustative.

    Laitue Verpia

    Feuille d’un beau vert intense. Pomme très volumineuse. Très résistante au froid et aux attaques de Brémia. Particulièrement adaptée aux productions d’automne. Dans le midi, la récolte se prolonge en hiver ; dans ce cas, poursuivre les semis jusqu’en septembre.

    Laitue Aurelia

    Feuillage vert blond brillant. Belle pomme ronde un peu aplatie. A utiliser en production de printemps et d’automne.

    Laitue Augusta

    Feuillage vert moyen brillant légèrement cloqué. Pomme large et aplatie. Tolérante au virus de la mosaïque de la Laitue. Très résistante à la chaleur, elle convient aux semis de fin avril à juin. Qualité supérieure.

    Laitue Kagraner sommer

    Feuille vert intense ronde, épaisse, grossièrement cloquée. Belle pomme. Variété peu exigeante vis-à-vis de l’arrosage et des soins de culture.

    Laitue Patience

    Feuille vert blond, cloquée épaisse. Pomme volumineuse modérément serrée. Très lente à monter.

    Laitue grosse blonde paresseuse

    Grande feuille  vert-jaune un peu cloquée. Pommes moyennement ferme.

    Laitue du bon Jardinier

    Feuille vert cendré légèrement teinté de rouge, épaisse, lisse. Grosse pomme. Variété peu exigeante.

    Laitue Merveille des 4 saisons

    Feuille verte très fortement teinté de rouge brillant, finement cloquée. Grosse pomme moyennement serrée.

    Description des variétés

    Laitues Batavia

    Laitue Batavia dorée de Printemps

    Feuillage blond doré, brillant, ondulé, cloqué. Pomme bien coiffée, ferme. Variété tolérante aux maladies. Excellente qualité gustative.

    Laitue Batavia blonde de Paris

    Proche de la variété précédente, mais de production plus tardive et moins rustique.

    Laitue Batavia blonde de St-Etienne

    Feuille vertes, découpées, croquantes. Pomme volumineuse moins dense et moins blonde que Batavia dorée de Printemps. A utiliser surtout en culture d’hiver.

    Laitue Batavia frisée de Beauregard

    Feuille vert-franc, épaisse, très croquante, pronfondément découpée. Petite pomme ronde et très ferme.

    Laitue Batavia Beaujolaise

    Grande feuille vert intense, cloquée, découpée. Croissance lente aboutissant à la formation d’une très grosse pomme lourde.

    Laitue Batavia rouge Grenobloise

    Feuille verte, intensément colorée de rouge brillant, fine très cloquée, bien croquante. Pomme large, moyennement dense.

    Laitue Romaine

    Laitue Romaine Ballon

    Feuille vert blond finement cloquée. Grosse pomme ferme ventrue. Résistante à la chaleur.

    Laitue Romaine blonde Maraîchère

    Variété proche de la précédente, plus fine mais moins productive.

    Laitue Romaine grise Maraîchère

    Feuillage vert soutenu, finement cloqué. Pomme haute, fermée au sommet. Variété surtout employée en culture hâtée.

    Laitue Romaine Roméa

    Feuille verte, très finement cloquée, bien brillante. Pomme très haute ; surtout pour cultures estivales.

    Laitue Romaine Chicon des charentes

    Feuille vert blond légèrement teintée de rouge en bordure, relativement lisse. Grosse pomme se formant tardivement.

    Laitues à couper

    Laitue Feuille de chêne blonde

    Feuillage blond à découpures profondes et contournées. Croissance et montée à graine rapide.

    Laitue Salad Bowl

    Rosette de feuille vert blond, frisées et profondément découpées. Production très prolongée d’une salade d’excellente qualité. Très vigoureuse, très rustique. Repousse au fur et à mesure des coupes, si elle est bien arrosée.

    Laitue Salad Bowl rouge

    Identique à la précédente mais à feuillage d’un rouge soutenu. Mêlée à la salad Bowl blonde, elle donne d’originales salades panachées.

    Laitues grasses

    Laitue Craquerelle du Midi

    Petite feuille vert foncé, très cloquée, épaisse, croquante. Pomme légèrement allongée. Très résistante à la montée à graine.

    Laitue Sucrine

    Feuille vert moyen, épaisse, de goût très particulier. Petite pomme très serrée allongée évoquant celle d’une Romaine. Très lente à monter.

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