•  Variétés  Description Pollinisateurs Récolte Maturité Conservation Utilisation
     Abricotiers





     Luiset  Fruits très gros, coloré, chair juteuse et parfumée Autofertile 15/07 15/07
    Fruits frais, tartes
    Pêche de Nancy Fruits gros, chair très fine, très juteuse et parfumée Autofertile  15/08 15/08
    Fruits frais, tartes
      Variétés  Description  Pollinisateurs  Récolte  Maturité  Conservation  Utilisation
    Brugnons et Nectarines





    John Rivers Fruits ferme à chair blanche  Autofertile 01/08 01/08
    Fruits frais, Compotes
    Nectared VI Fruit à chair jaune, sucrée et parfumée Autofertile 15/08 15/08
    Fruits frais, Compotes
     Nectarose Fruit arrondi, chair blanche très sucrée et parfumée  Autofertile 15/08  15/08
     Fruits frais, Compotes
    Variétés  Description Pollinisateurs Récolte Maturité Conservation Utilisation
     Cerisiers





    Bigarreau Burlat Rouge vif, chair juteuse, ferme et sucrée Napoléon, Reverchon, Van 10/06  10/06
    Fruits frais, pâtisserie
     Bigarreau Marmotte Fruit rouge sucré Burlat, Early Rivers 15/06 15/06
     Fruits frais, pâtisserie
     Cerise Anglaise Hâtive Rouge vif, à saveur mi-sucrée, mi acidulée  Autofertile  15/06 15/06
    Fruits frais, pâtisserie
    Guigne Early Rivers Fine peau rouge foncé, chair rouge, sucrée Burla, Napoléon 15/06 15/06
    Fruits frais, pâtisserie
     Bigarreau Cœur de Pigeon Très gros, très bon, ferme  Napoléon, Burlat 20/06 20/06
    Fruits frais, conserves, pâtisserie
     Bigarreau Napoléon Jaune marbré de rose, chair ferme  Burla 20/06 20/06
     Conserves, pâtisseries et congélation
     Bigarreau Van Gros, sucré, très productif  Burla, Napoléon 20/06 20/06
    Fruits frais, pâtisseries
    Cerise Montmorency  Acidulée, recherchée pour pâtisserie Autofertile 20/06 20/06
    Eau de vie, conserves, confitures
    Variétés  Description Pollinisateurs Récolte Maturité Conservation Utilisation
     Pêchers





     Amsden  Chair blanche, rustique et fructifère  Autofertile  15/07  15/07
    Fruits de table
     Redhaven  Chair jaune, gros fruits  Autofertile  20/07  20/07
    Fruits de table, compotes, tartes
     Grosse Mignonne  Chair blanche colorée de rouge, fondante, sucrée  Autofertile  15/08  15/08
    Fruits de table
     Reine des Vergers  Chair blanche teintée de rouge, juteuse  Autofertile  10/09  10/09
    Fruits frais, compotes, tartes
     Pêche sanguine  Chair rouge. Gros fruits juteux et très sucré  Autofertile  15/09  15/09
     Fruits frais et compotes
     Pêche de vigne  Chair rouge. Vieille variété pour sol pauvre  Autofertile  15/09  15/09
     Fruits frais, compotes, tartes
    Variétés  Description Pollinisateurs Récolte Maturité Conservation Utilisation
     Poiriers





     William’s  Jaune doré strié de brun, très sucré  Doyenne du Comice, Conférence  15/08  01/09  6 semaines  Fruits frais et compotes
     Beurré Hardy  Gros, ovoïde, vert jaunâtre, sucré  Louise Bonne, William’s, Conférence  20/08  01/09  2 mois  Fruits frais et compotes
     Louise Bonne D’Avranches  Moyen allongé, mi-fondant, très sucré  Beurré Hardy, Conférence  10/09  15/09  3 mois  Fruits frais et compotes
     Conférence  Forme allongée, vert jaunâtre, sucré  William’s, Beurré Hardy, Louise Bonne  20/09  10/10  4/6 semaines  Fruits frais et compotes
     Doyenne du Comice  Gros, très fin, fondant, la reine des poires  William’s, conférence, Louise Bonne  20/09  10/10  3 mois  Fruits frais et compotes
     Variétés    Description  Pollinisateurs  Récolte  Maturité  Conservation  Utilisation
     Pommiers





     Golden Delicious  Jaune paille, chair jaune et ferme, juteux  Reine des Reinettes, Granny Smith, Melrose  15/09  15/10  4 mois  Fruits frais et compotes
     Reinette Blanche du Canada  Très gros, doré, extra  Golden  20/09  15/10  3 mois  Fruits frais et pâtisseries
     Reinette Grise du Canada  Vert gris, très parfumé, acidulé  Golden, Granny Smith, Reine des Reinettes  20/09  20/11  4 mois  Fruits frais et pâtisseries
     Reinette des Reinettes  Moyen, jaune strié de rouge, fertile  Golden, Granny Smith, Melrose  20/09  01/10  3 mois  Tartes et compotes
     Belle de Boskoop  Gros fruit vert-gris acidulé. Variété fertile  Golden, Reine des Reinettes  05/10  01/12  4 mois  Pommes à cuire, tartes
     Reinette du Mans  Fruit jaune à chair juteuse et parfumée  Golden  15/10  20/01  4 mois  Fruits frais et compotes
     Reinette Clochard  Très bon fruit jaune, sucré et fin  Golden, Reine des Reinettes  20/10  10/01  4 mois  Fruits frais
    Melrose Gros fruit, rose carmin, croquant Golden, Granny Smith, Reine des Reinettes 20/10 15/01 4 mois Fruits frais et pâtisseries
    Granny Smith Pomme verte, acidulée Reine des Reinettes, Golden, Melrose 15/11 20/01 7 semaines Fruits frais et compotes
    Pruniers





    Reine Claude d’Oullins Chair jaune vert, sucrée et parfumée Autofertile 30/07 30/07
    Fruits frais et tartes
    Mirabelle de Metz Petits fruits jaune d’or à chair ferme Reine Claude Dorée, Reine Claude d’Oullins 15/08 15/08
    Fruits frais et tartes
    Mirabelle de Nancy La plus grosse des mirabelles, jaune doré Reine Claude Dorée, Reine Claude d’Oullins 15/08 15/08
    Confitures, tartes, conserves
    Reine Claude Dorée La meilleure Reine-Claude, vert doré à maturité Reine Claude d’Oullins 15/08 15/08
    Fruits frais
    Quetsche d’Alsace Ovoïde, pourpre violacé, chair jaune vert Autofertile 30/08 30/08
    Confitures, tartes
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